Papas en la freidora de aire
Esta receta es una excelente opción para acompañar tus platos principales, ofreciendo una guarnición deliciosa y saludable. 🥔🌿
Ingredientes:
✔️ 3 papas medianas, sin pelar, cortadas en gajos
✔️ 1 cucharadita de romero fresco picado
✔️ Sal marina con hierbas de nuestra tienda (al gusto)
✔️ Pimienta negra o paprika al gusto
✔️ Aerosol para cocinar antiadherente (podés usar el de aceite de aguacate que se consigue en Pequeño Mundo)
Preparación:
🧴 Rociá ligeramente una bandeja para hornear con borde con aerosol para cocinar antiadherente.
🥔 Distribuí los gajos de papa uniformemente sobre la bandeja para hornear.
🌿 Espolvoreá las papas con el romero picado, la sal marina con hierbas y la pimienta negra.
🔄 En la freidora de aire, durante 15-20 minutos, dando vuelta las papas una vez a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
🍽️ Serví caliente.
Tip extra ✨
Para lograr una textura más crujiente, podés hervir las papas en agua con sal y una pizca de bicarbonato de sodio durante unos minutos antes de hornearlas. Esto ayuda a descomponer la pectina de las papas, permitiendo que el almidón salga a la superficie y las haga más crujientes.
Si preferís, podés agregar otras hierbas frescas como tomillo o perejil para variar el sabor.
También podés hacerlas al horno a 450°F por unos 30 minutos (dandole vuelta a la mitad de cocción)