Hummus de Edamames y Espinaca
Si buscás una versión diferente y nutritiva del clásico hummus, ¡esta receta te va a encantar! Es cremoso, delicioso y una excelente fuente de proteína vegetal.
Ingredientes:
✔️ 1 taza de edamames cocidos
✔️ 1 taza de espinaca fresca y orgánica
✔️ 2 cucharadas de tahini
✔️ 1 cucharada de levadura nutricional
✔️ 1 cucharada de miel de agave (si te gusta más dulcito podés agregar un poco más, o usar miel de maple pura)
✔️ 1 a 2 cucharadas de jugo de limón (según tu preferencia)
✔️ 2 dientes de ajo
✔️ ½ cucharadita de cebolla en polvo
✔️ Sal al gusto
Preparación:
1️⃣ Colocá todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
2️⃣ Procesá hasta obtener una textura suave y cremosa. Si es necesario, agrega un chorrito de agua para ajustar la consistencia.
3️⃣ Serví con pan pita, tostadas de pan integral, o como aderezo para tus bowls favoritos.
Tip extra ✨
Agregá un puñado de semillas de calabaza como topping para sumarle un extra de crunch y asegurarte de incluir ZINC en tu alimentación. Este mineral es clave para el sistema inmune, la salud de la piel y el equilibrio hormonal.
💚 Este hummus es una bomba de nutrientes: rico en proteína vegetal, fibra y grasas saludables.
¡Animate a probarlo y me contás!